Xiaolongbao estas tradicia manĝaĵo de la urbo Ŝanhajo, kun historio de ĉirkaŭ 150 jaroj. La tradicia recepto donas al ĝi blankan aspekton, sed nuntempe pluraj kuiristoj, inter ili Li Jiangang, la sesageneracia heredanto de la tekniko pri xiaolongbao-farado, esploras novajn versiojn de la  manĝaĵo kun malsamaj koloroj kaj gustoj, kiuj ankaŭ povas aldoni nutran valoron al ĝi. Jen novaj versioj de Xiaolongbao kreitaj de Li Jiangang.

Raportis kaj fotis: Rafael Henrique Zerbetto

Facebook: Ĉina Fokuso / China Focus - Esperanto  Mojosa Ĉinio
Twitter: El Popola Chinio
WeChat: Skani la du-dimensian kodon por legi EPĈ en WeChat